Nacido en Jesús (Tortosa), Joan Panisello ha dedicado toda su trayectoria profesional a la cerámica, explorando continuamente materiales y tonalidades para dotar a sus creaciones de una identidad propia. Su vocación artística se manifestó desde sus inicios, cuando compaginaba la formación como maestro de enseñanza primaria con su pasión por el arte. Se formó en las Escuelas de Artes y Oficios de Tortosa y Tarragona, ampliando sus conocimientos con cursos especializados en La Bisbal d'Empordà y Barcelona. En 1975 obtuvo el título de Graduado en Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, en la especialidad de cerámica, en la Escuela Llotja de Barcelona, lo que marcó el inicio de una investigación ininterrumpida de nuevas técnicas y posibilidades creativas.
A lo largo de su trayectoria, Panisello ha desarrollado más de 10.000 muestras de colores cerámicos y está considerado internacionalmente como uno de los más destacados creadores de nuestra época en el arte cerámico, tanto por la originalidad de sus formas como por la variación cromática de sus piezas. Su experiencia en este campo captó la atención de editoriales de Barcelona y Madrid, que en 1991 le propusieron publicar un libro sobre su investigación en el color aplicado a la cerámica. Al año siguiente, decidió tomar una pausa en su labor docente para dedicarse plenamente a su actividad artística durante cinco años. Más adelante, se reincorpora como docente al bachillerato artístico del Institut de Tortosa.
Su trabajo ha sido ampliamente reconocido, siendo uno de los hitos más destacados de su carrera la exposición retrospectiva organizada por el Ministerio de Cultura de España en 2008. Esta muestra, de carácter itinerante, se inauguró en el Museo Nacional de Cerámica de Valencia, situado en el Palacio del Marqués de Dos Aguas, y recorrió varias ciudades. A lo largo de los años, ha participado en más de 305 exposiciones en distintos países, y su obra se encuentra en museos, instituciones y colecciones públicas en todo el mundo. Su producción artística, reconocida en cinco continentes, ha sido objeto de más de 1.500 referencias en publicaciones internacionales. En 2013 fue seleccionado como miembro de la Academia Internacional de Cerámica, consolidando su posición en el panorama artístico mundial. Más recientemente, en 2021, recibió la Cruz de Sant Jordi, uno de los máximos galardones otorgados por la Generalitat de Catalunya, en reconocimiento a su contribución a la cultura y al arte cerámico.
Y ya más recientemente, en septiembre de 2023, la Real Academia Catalana de Bellas Artes de Sant Jordi distinguió la trayectoria de Joan Panisello otorgándole la insignia y el diploma de Académico correspondiente por Tortosa. En una entrevista después de recibir la insignia de la Real Academia de Bellas Artes, Panisello expresó su visión sobre el arte como un espacio de libertad y creatividad: “El arte en nuestra vida es un lugar por el que puedes nadar, volar, correr, caminar y disfrutar. Poder crear y jugar con la imaginación, dar forma a todo lo que pasa por la cabeza, es un lujo y te convierte en creador, y esto es una riqueza.”