“Interface Gifre-Ferran Adrià, elBulli, El Celler de Can Roca” a la Ciutadella

Una de les darreres col·laboracions de Ferran Adrià abans de tancar el restaurant elBulli per convertir-lo en una fundació ha sigut amb Pere Gifre i Daniel Molina–Gifre collective. Aquesta col·laboració, iniciada l’any 2009, s’ha centrat en el disseny de noves maneres de servir el menjar, plantejat com un treball d’investigació i desenvolupament, que ha permès visualitzar millor la relació d'Adrià amb la natura. Fruit d’aquest treball neix Expo Interface Gifre, mostra que recull la cronologia, tècniques i conceptes que s’han utilitzat en aquest procés d'investigació i desenvolupament, on cuiners i dissenyadors han treballat conjuntament per crear una experiència pionera entre els mons de la tecnologia, la cuina i l'art. L’exposició es podrà visitar a la Ciutadella de Roses des del 5 d’abril fins al 31 d’agost del 2013. Amb anterioritat s’ha vist a l’Eat Art Lluís Vilà de Banyoles i a la Sala de Vilafranca del Penedès. A la presentació de la mostra hi varen participar Daniel Molina, director Gifre collective; Carles Pàramo, alcalde de Roses i Ricard Planas, comissari de l'exposició i director bonart cultural. A la imatge, "Esquitx".