“Menús de Guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència” al MHC

El dia 3 de juliol, a les 12 hores, tindrà lloc la presentació de l’exposició “Menús de Guerra. Cuina d’Avantguarda i supervivència”, que es podrà visitar al Museu d’Història de Catalunya del 4 de juliol al 28 de setembre de 2014. Avui, la cuina catalana és un referent arreu del món. Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Jordi Roca, Carles Gaig, Nando Jubany... Tots plegats són noms no només situats a l’elit gastronòmica mundial, sinó que també han esdevingut icones populars de primer ordre. Però, aquesta història no és fruit de la casualitat. Neix d’unes arrels, d’una tradició, d’una cultura i d’un passat que ha tingut episodis que, no per desconeguts, deixen de tenir una importància cabdal. L’exposició, produïda per la Fundació Antigues Caixes Catalanes, el BBVA i el Museu d’Història de Catalunya, centra la seva atenció en el moment de la Segona República, perquè, com en altres ordres de la societat i la cultura, la primera meitat dels anys trenta va suposar, també per a la cuina, un instant de gran creativitat i d’una forta voluntat per oferir una mirada nova i moderna.