"Fisiologia del gust" a la Galeria Rafael Pérez Hernando

La Galeria Rafael Pérez Hernando presenta Fisiologia del gusto una exposició comissariada per Alexios Papazacharias i que presenta les treballs de Mike Swaney i Filippos Tsitsopoulos. L'exposició s'inaugura l'11 d'abril, dins el cicle A3Bandas, i es podrá visitar fins al 6 de juny del 2015. Fisiologia del gust és com una invitació a un sopar. Filippos Tsitsopoulos, Michael Swaney, el comissari Alexios Papazacharias i les teories de Savarin, figura històrica de la gastronomia, oferiran copioses viandes per al pensament i per a la vista. A través de l'aproximació de Savarin als aliments, som convidats a reconsiderar la nostra relació amb el menjar, amb les seves formes i estètiques, idees que estan arrelades en l'Època de la Il·lustració, i que segueixen desenvolupant en l'actualitat.